Вакуумный пакет 200x300 мм, 85 мкм

Вакуумные пакеты 200x300 мм из плёнки PA/PE толщиной 85 мкм — это прозрачные профессиональные гладкие вакуумные пакеты для продуктов, рассчитанные на упаковку крупных порций мяса, птицы, рыбы, овощей и полуфабрикатов. Утолщённая плёнка 85 мкм обеспечивает повышенную стойкость к проколам и разрывам, поэтому такие пакеты особенно подходят для продуктов с косточками, острыми краями и для длительной заморозки.

Эти вакуумные пакеты предназначены для профессиональных и полупрофессиональных аппаратов, работающих с гладкими пакетами (камерные вакууматоры и внешние модели, совместимые с плёнкой PA/PE). Это не гофрированные и не перфорированные пакеты, которые используют небольшие бытовые вакууматоры.

Что можно упаковывать в вакуумные пакеты 200x300 мм, 85 мкм

• Крупные куски мяса и птицы — стейки, буженина, рулеты, окорочка, мясо в маринаде для запекания или гриля
• Рыба и морепродукты — крупное филе, стейки с кожей, порции морепродуктов
• Семейные порции полуфабрикатов — маринованное мясо, наборы для духовки, заготовки
• Овощные и смешанные наборы — объёмные порции овощей для гарниров, супов, рагу и заморозки
• Сыры и колбасные изделия — крупные куски твёрдых сыров, батоны колбасы, наборы для сырных и мясных тарелок
• Наборы для готовки — комплекты ингредиентов (мясо, овощи, гарниры) в одном вакуумном пакете

Где используются вакуумные пакеты 200x300 мм, 85 мкм

Рестораны, кейтеринг и профессиональные кухни

• Фасовка крупных порций мяса, рыбы и полуфабрикатов для банкетов и ежедневного сервиса.
• Маринование под вакуумом больших порций перед запеканием, жаркой или sous‑vide.
• Подготовка порций для приготовления sous‑vide с дальнейшим доготовлением перед подачей.

Магазины, мясные лавки и пищевое производство

• Упаковка стейков, крупных кусков мяса и птицы, фарша и готовых полуфабрикатов.
• Фасовка сыра, колбас, овощных и мясных наборов для запекания.
• Продление срока годности продукции и аккуратная выкладка в холодильных витринах.

Домашние заготовки с профессиональным вакууматором

• Заморозка крупных порций мяса, рыбы, суповых наборов и овощных миксов.
• Подготовка семейных наборов.
• Организация морозильной камеры без посторонних запахов и «ожогов» от заморозки.

Преимущества вакуумных пакетов 200x300 мм, 85 мкм

✓ Многослойная плёнка PA/PE 85 мкм — высокая стойкость к проколам и разрывам, надёжная защита при глубокой заморозке, хранении и транспортировке продуктов с косточками и острыми краями.
✓ Удобный размер 200x300 мм — оптимален для крупных порций, семейных наборов и гастро‑порций полуфабрикатов.
✓ Прозрачный материал — содержимое хорошо видно, легко контролировать остатки и качество продукции в холодильнике и морозильной камере.
✓ Совместимость с профессиональными и полупрофессиональными вакуумными аппаратами для гладких пакетов.
✓ Существенное увеличение срока хранения — продукты во вакуумных пакетах могут храниться в несколько раз дольше, сохраняя вкус, цвет и текстуру по сравнению с обычной упаковкой.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать вакуумные пакеты 200x300 мм, 85 мкм в маленьком бытовом вакууматоре?
Гладкие вакуумные пакеты PA/PE 85 мкм рассчитаны прежде всего на профессиональные и полупрофессиональные аппараты. Большинство компактных бытовых вакууматоров требуют специальные гофрированные или перфорированные пакеты‑рулоны. Перед покупкой рекомендуется проверить инструкцию к вашему оборудованию.

В каких случаях лучше выбирать 85 мкм, а не 60 мкм?
Пакеты 85 мкм стоит выбирать, если вы упаковываете продукты с костями и острыми краями, планируете длительную заморозку, частые перевозки или интенсивную обработку упаковки на складе и в витрине. Для более мягких продуктов и стандартных задач подойдут и вакуумные пакеты 60 мкм.

Подходят ли эти вакуумные пакеты для продуктов для приготовления sous‑vide?
Да, пакеты PA/PE 85 мкм подходят для многих режимов приготовления sous‑vide при типичных рабочих температурах до примерно 85–90°C, при условии соблюдения рекомендаций производителя оборудования и требований пищевой безопасности.

Доставка и консультация Sunpack

✓ Доставка по всей Молдове, включая Кишинёв
✓ Оптовые скидки зависят от объёма заказа
✓ Бесплатная консультация от менеджеров Sunpack по подбору размеров и толщины вакуумных пакетов для продуктов под задачи вашего бизнеса

Изображения представлены для ознакомления. Возможны небольшие отличия по внешнему виду и цвету.